Domaine
Le Clos Saint Georges est situé au cœur de la plaine du Roussillon (Pyrénées Orientales), dans un terroir d’exception « Les Aspres ».
Cinq générations de vignerons se sont succédées au Clos saint Georges. Depuis 1970, Dominique et Claude Ortal, propriétaires vignerons, élèvent leurs vins dans la cave particulière du domaine, et dans le respect du terroir.
Divers cépages sont aujourd’hui cultivés avec attention sur 60 hectares, permettant ainsi une production diversifiée et de qualité :
Syrah, Grenache noir et blanc, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Petit Verdot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino, Muscat d’Alexandrie et Muscat petit grain, Merlot, Macabeu …
Le Clos Saint Georges a intégré
une démarche de respect de son environnement et a obtenu la
certification Haute Valeur Environnementale » (HVE – Niveau 3).
Cela vient récompenser le travail engagé depuis des années pour préserver la biodiversité et respecter notre environnement avec des méthodes cultures mises en œuvre : labours systématiques, abandon des désherbants chimiques, limitation des intrants (phyto, engrais), bonne gestion de la ressource en eau.
