VINS SECS

Rouges AOP Côtes du Roussillon

Rouge cote roussilon Aspres 2010 - Clos Saint Georges

cuvée DE PIERRE

2010

Rouge - Côtes du Roussillon Les Aspres

Vin de garde charmeur par ses senteurs de baies noires (myrtille confiturée, mûre sauvage) et de griotte confite. Un cru structuré et presque corsé qui offre une bouche aux saveurs de petits fruits noirs (sureau,cassis) et d’épices. Un vin qui promet de gagner en fondu.

  • Terroir : Sol argileux-siliceux caillouteux du quaternaire
  • Encépagement : Syrah 65%/Grenache noir 20 %/Mourvèdre 10 % Carignan 5 %
  • Elevage : 24 mois en cuve
Rouge cote roussilon - Clos Saint Georges

Cuvée Chevalière du Clos

2015

Rouge - Côtes du Roussillon

Vin de garde à savourer sans hâte avec viandes, volailles farcies, dodeline de dinde, pintade, paupiettes de veau, gibiers et fromage.

  • Terroir : Sol argileux-siliceux très caillouteux du quaternaire
  • Encépagement : Syrah 50 % + Grenache noir 35 % + Carignan 15 %
  • Elevage : 36 mois en cuve
VINS DOUX NATURELS

AOP Rivesaltes, AOP Muscat de Rivesaltes.

Rivesalte ambré 1978 - Chateau Canterrane

Rivesaltes ambré

1978

AOP Rivesaltes

Médaille d’or 2017 Vignerons indépendant

Jolie robe acajou à nuances ocrées. Les arômes de fruits secs (amandes grillées et raisin de corinthe) se livrent sans réserve. Cuvée profonde et onctueuse offre une bouche fondue aux notes caramélisées et vanillées. Finale, vif et de grande longueur relevé par des saveurs d’orange amère.

  • Terroir : Aspres Sol argileux-siliceux très caillouteux en terrasse.
  • Encépagement : Grenache blanc 80 %. + Malvoisie 20 %
  • Elevage : 4 ans d’élevage en cuve close et 36 ans en bouteille.
Muscat - Clos saint georges

Muscat de Rivesaltes

2015

AOP Muscat de Rivesaltes

Robe or pâle nuancée de vert. Arômes de jeunes fruits et plus particulièrement de pêche et de citron. A servir à l’apéritif, au dessert, un foie d’oie ou de canard.

  • Terroir : Sol argileux-siliceux très caillouteux. Moyenne d’âge des vignes 25 ans
  • Encépagement : Muscat Alexandrie 10 % + Muscat petits grains 90 %
  • Elevage : 36 mois en cuve
Rivesalte Rosé 2011 - Clos Saint Georges

Rivesaltes Rosé

2011

AOP Rivesaltes

Servi très frais ou sur des glaçons, cet apéritif évoque des arômes de fraise ou de framboise qui offrent l’élégance d’un bon vin et suggèrent la malice d’un bonbon anglais. Peut également être apprécié au dessert.

  • Terroir : Sol argileux-siliceux très caillouteux du quaternaire
  • Encépagement : Grenache noir 100 %
  • Elevage : 5 mois de cuve.

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